ケーキポップス認定講師講座

JSAケーキポップス認定講師講座詳細

この講座は、今までに日本で8500名以上の講師を育成してきた日本サロネーゼ協会が開発した、ケーキポップスの講師を育成するためのカリキュラムです。
見た目の可愛さはもちろん、食べやすいサイズで持ち運びがしやすく、切り分けなくてもパクっと食べられるケーキポップスは子どもたちに大人気です。
基礎を身に着ければデザインは自由自在なので、ハロウィンやクリスマス、バレンタインやバースデーなど様々なイベントで大活躍すること間違いなし！

そして、何より『おいしさ』にこだわって開発をしました。JSAケーキポップス認定講師講座では、6回の講座すべてが違う味となっており、甘さ控えめで大人も子どもも楽しめるテイストとなっています。

協会設立時から、ケーキポップスを販売されている方や出版をされている方など、世界中の著名な講師たちから、技術や知識を学び続けてまいりました。
国によって材料や環境が違う中、日本で再現することは非常に難しく、研究に長い年月を費やしてまいりましたが、日本で市販されている材料を使っておいしく美しいケーキポップスが作れる講座をついにリリースすることとなりました。
アメリカ発祥のケーキポップスは、今では世界中で大人気のデコスイーツとなっていますが、まだまだ日本で習える教室は少なく、アイシングクッキーのように日本でもっともっと広がり定着するように、これから講師になられる皆さんと一緒に広めていきたいと思います。

2時間×6回　税抜き101,950円（講座料金　税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き29,950円）
認定料　税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
年会費　3,240円

12時間の中で、17作品を作りながら50種以上の技術を習得することができます。
ケーキポップスに適した生地作りや造形方法、チョコレートの着色方法、なめらかなディップの方法など基本的な内容から、複雑な形のポップス作りやペイント、チョコレートを何層にもディップする方法まで、幅広く、そして深く学んでいただきます。

講座内容

1回目『基本のケーキポップス』チーズケーキ味

ケーキポップスに適した生地の作り方（説明のみ）・生地の丸め方・ポップス棒のさし方・チョコレートの扱い方・着色方法・ディップ方法・プラチョコの扱い方・パーツの付け方など、ケーキポップスの基本をしっかりと学びます。

2回目『ティータイム』チョコレート味

ティーポット
ティーカップ
カップケーキ

金彩の方法、ドリップケーキの作り方、2重にディップする方法、凹凸の質感を付ける方法

3回目『キッズパーティー』ストロベリー味

パーティーハット
ギフトボックス
バルーン

ストライプ模様をディップする方法（2種）、段差の作り方

4回目『ファッション』コーヒー味

スニーカー
ボストンバッグ
Tシャツ

道具を使った造形方法、キルティングの付け方、ペイントの方法、文字の描き方

5回目『ベビーアイテム』メープル味

ベビーバニー
ベビーボール
ラバーダック

3分割にディップする方法、立体的な作品の作り方、羽の描き方

6回目『卒業制作』塩キャラメル味

今まで学んだ内容を生かして、オリジナルのケーキポップスを2つ作成いただきます。

6回の講座は、1回目から順に受講していただきます。
6回講座終了後に、講師登録が必要です。（認定登録料　税抜き20,000円）
年会費 3,240円
ご登録後、4週間以内に講師認定証を発行いたします。

JSAケーキポップス認定講師講座はこんな方にお勧めです

ケーキポップスの基本からしっかりと学びたい。
ハロウィンやクリスマスにかわいいケーキポップスを作ったり、プレゼントしたい。
自己流である程度は作れるが、レッスン代を頂いて教えるのは不安。
自分でデザインを考えられるようになりたい。
自分の技術を証明できる資格がほしい。
初心者から始められる資格がほしい。
ローコストで自宅開業できる資格がほしい。
料理・ケーキ教室を運営しているので他校と差別化したい。
ケーキ屋さんやカフェで販売したい。
※販売をされる際には、菓子製造業の営業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要となります。
講師を育成したい。

JSAケーキポップス資格取得後にできることは？

単発レッスン
出張レッスン
カルチャースクール講師
JSA認定講師講座の開催（認定講師の輩出）
ケーキポップス販売(菓子製造業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要です）
オリジナル道具や直輸入品の割引購入
スキルアップレッスンや協会外講師レッスン、海外研修旅行への参加
コンテストや交流会への参加
動画でのスキルアップレッスン受講
などを行うことができるようになります。

JSA（日本サロネーゼ協会）『ケーキポップス認定講師講座』の特徴

①海外で長い期間学んできた技術をもとに、経験豊富な講師陣が日本で再現できるようオリジナルレシピを開発！

海外でケーキポップス販売や教室、出版をされている著名な方々から、長い期間学び続けてきた知識や技術を、日本にある材料や道具を使っても再現できるように開発をした講座です。
また、チョコレートと一緒に食べた時に、おいしい！と思えるように、そしてきめ細かくて造形しやすいように、オリジナル生地の開発を行いました。
日本人好みのあっさりとした甘さ控えめなJSAのケーキポップスは、大人でもついつい何本も食べてしまうおいしさです。講座では6種類の味のケーキポップスを作れるようになりますよ。

②初心者にも安心！ケーキポップスに特化した講座

まったくの初心者の方でも安心！基本からしっかりと学んでいただき、12時間で17種類のケーキポップスを作成しながら、50種類以上の技術を全て学べる「6回完結型」の講座です。
ハロウィンやバレンタイン、クリスマス、バースデーなどで、可愛いケーキポップス作りに挑戦したことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？チョコレートの扱いやケーキポップスに適した生地作りなど、本を見てもなかなかクオリティーの高いものが作れず、「初心者には難しい」「短期間でマスターするのが難しい」と思われがちですが、「JSAケーキポップス認定講師講座」はケーキポップスだけに特化をして学ぶことができるため、まるで海外の作品のような表面がつやつやの本格的なケーキポップスが、お家で失敗なく作れるようになります。せっかく学ぶなら製菓の基本からしっかりと学び、自信をもって卒業後に活躍していただきたいと思っています。

③イベントに強く、SNS映えする集客しやすいコンテンツ

ハロウィンやクリスマス、バースデーパーティーなどのイベントに大活躍間違いなし！
ケーキポップスは、一目見ただけで、「かわいい！」「作ってみたい！」と思っていただきやすい、まさに今のSNS時代にぴったりなコンテンツです。
基礎からしっかりと身に付ければ、カタチやデザイン、味などを自由自在にアレンジができるため、作り手の個性を表現したり、贈る方のイメージに合わせて作品を作れるのが大きな魅力です。

④充実したオールカラーテキスト

ご自宅での復習や講座を開講する時に、学んだ内容だけでなくプラスαの知識・アレンジまでがきめ細かく載っている、充実のテキストです。
「分からない事が出てきた場合、テキストを見れば分かる」をモットーに作成しているテキストは、ご卒業生より「家庭教師テキスト」「お姫様テキスト」とも呼ばれているほど充実した内容ですので、講座時にメモを取らず実践にしっかりと集中していただけます。
また別途、認定講座開講用の講師マニュアルもございます。

⑤ご卒業生の多数が講師として活躍中！講師仲間のつながりの場を作り、ご卒業後もサロン運営をサポート

ご卒業してからが本当のスタート。
JSA講師同士は『ライバルではなく仲間』『一緒に広めよう！』の協会方針のもとに現在日本・海外に8500名以上（2018.9現在）の講師が活動しており、共に支えあいながら頑張れる環境となっています。SNSや講師が集まれる機会を設けていますので、同じ思い・目的を持った仲間との繋がりを持てる非常に心強い環境があります。
そして新しい技術は、スキルアップ講座などにて認定講師と共有していきます。