【日本サロネーゼ協会認定】

資格取得はゴールではなく、スタートです。

『好きを仕事に』して、長くサロネーゼとして活躍いただけるようにサポートし続けていきたい。という想いから、あえて資格名ではなく『日本サロネーゼ協会』と名付けました。（JSAの理念や活動を知りたい！方はJSAブログをご覧ください）

日本サロネーゼ協会（JSA）は、日本で初めてアイシングクッキーの資格を作った協会です。

・アイシングクッキーをもっと極めたい。

・販売できるレベルになりたい。

・アイシングクッキーは色々なところで習ったが、どれだけ習えば教えてもいいのか分からない。

・自己流である程度は作れるが、レッスン代を頂いて教えるのは不安。

・自分でデザインを考えられない。

・自分の技術を証明できる資格がほしい。

・初心者から始められる資格がほしい。

・ローコストで自宅開業できる資格がほしい。

（※アイシングクッキー販売をされる際には、菓子製造業の営業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要となります。）

アイシングクッキーレッスンは道具も少なく、テーブルさえあれば自宅やカフェ・集会所などを借りての講座も可能です。
またお道具準備のコストが低いため、ほとんどリスクなくお教室を始めやすいのが特長です。認定講座開講の際には、全ての道具をJSAが用意してお届けしますので、生徒様からご要望があればすぐにレッスンを行うことが出来ます。
アイシングクッキーレッスン受講のご要望が多いジャンルですが、まだまだ教室が少なく需要に追いついていないのが現状ですので、これから身に付けてサロンを開くにはとても良い時期です。
すでにポーセラーツやお花、お料理教室などを開講している先生が今のお仕事にプラスして始めるにもオススメの講座となっています。

アイシングクッキー作りの基本からしっかりと学んでいただき、12時間で61種類のアイシングクッキー作りに必要な技術を全て学べる「完結型」の講座です。 10年以上お料理教室やアイシングクッキー教室で教える経験を豊富にしてきた講師陣が作った、「JSA独自に開発したカリキュラム」です。またオールカラーでメモをとる必要がないほどの詳しいテキスト・マニュアルにより、誰もが安心して同じレベルの認定講座を開講できるようにしております。 また認定講師となった後は、さらにアイシングクッキー業界最先端の海外レベルの技術を学べる、マスター認定講座へとお進み頂くこともできます。（講座詳細はコチラ）

様々なアイシングクッキーの協会や資格が増えている中で、JSAの認定講師数はダントツNO.1！すでに、3000名以上のアイシングクッキー認定講師を輩出しています。選ばれる理由は、講座で学べる技術の多さ（61種）と実際に活躍している講師の多さ。（北海道から九州まで、さらには海外にも！また男性の方も所属されています） すでにアイシング教室をされていたベテラン講師の方もご受講されているため、地域の中でも人気のある講師がJSAに多数所属をしています。 現在活躍中のJSA認定講師一覧はこちら　（一覧以外にも、ブログ等をせずにご活躍されている方もいらっしゃいます）

認定講座6回目で各自の習得技術レベルを確認するために、2時間かけて卒業試験を行います。（試験料はいただいておりません）講座内で試験を行うためその場で合否が分かり、ご卒業してすぐに講座開講（認定講座含む）が可能です。ただ講座を受講するだけで資格を発行されるのではなく、しっかりと試験をさせていただくことで、合格後にはご自身の技術に自信をもって講師として活動を始めることが出来ます。また、本部主催講座のご見学やアシスタントをしていただくことも可能です。

資格取得がゴールではなく、ご卒業してからが本当のスタート！ SNSや講師が集まれる機会を設けていますので、同じ想い・目的を持った仲間との横の繋がりを持つことは非常に心強いです。気軽に協会へご相談いただける環境も、しっかりと整っています。 そして新しい技術は、スキルアップ講座等で共有をしていきます。またJSAオリジナルキットの先行販売や割引販売・独占販売、出版、コンテスト、海外研修旅行などを通して他協会や他教室との差別化をはかり、JSA講師がお客様から選ばれる教室になるように協会がサポートをしていきます。 2014年10月には日東書院より『はじめて！かんたん！アイシングクッキー』（監修：日本サロネーゼ協会）を出版。各認定講師の知名度を上げるため、講師たちからコンテスト形式で選んだ作品集となっており、各作品に講師名やサロン名を載せていただきました。また、JSAのホームページで各サロンの認定講座集客のお手伝いをタイムリーにしているため、集客がしやすいと認定講師の方々よりご好評いただいております。 代表理事は年間5000名が通うお稽古サロンのオーナーでもあるため、認定講師様には選ばれるサロン運営や集客・ノウハウも惜しみなくお伝えしております。

代表理事を始め、全国の講師もTVや新聞などに多数出演！代表理事が朝日放送の30分番組『ＬＩＦＥ～夢のカタチ』に出演し話題となり、全国の講師の先生方も各地でTVや新聞出演、協会自体もマスコミや書籍などで多数取り上げられています。 アイシングクッキーの講師が日本で数少なかった中、アイシングクッキーの楽しさを全国に広めるために日本で初めてアイシングクッキーの資格を作り、2300名以上の講師を北海道から鹿児島、さらには海外にも輩出しています。（業界NO.1の実績） そして、JSA認定講師が全国でキラキラとやりがいを持ってご活躍されているため、日本中にアイシングクッキーが広がりつつあり、アイシングクッキーブームの火付け役と認識されています。そんなJSAに取材のオファーがたくさんあり、協会から全国の講師をご紹介させていただくこともございます。 『JSAでアイシングクッキーの資格を取得して良かった』というお声が非常に多く、今後もより一層講師のサポートに力を入れて参ります。 （！）類似講座にご注意ください：最近日本サロネーゼ協会のアイシングクッキー認定講座を真似た講師養成講座があるようですが、関連は全くありませんのでお気をつけください。

・2時間×6回　税抜き94,800円

（講座料金　税抜き66,800円、材料・道具・テキスト代税抜き28,000円）

・認定料　税抜き20000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)

・年会費　税抜き3000円

12時間の中で、様々なテイストの16作品（大型作品あり）を作りながら51種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです。 アイシングの基本技術はもちろん、アルミクッキー型の作成や刺繍風アイシング、シュガーペーストを使用した立体的なアイシング、お花絞りなど、本を見たり自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。 6回目の講座では卒業試験として、学んだ51種類の技術を使用し大型クッキーを作成します。 ラブリー・スタイリッシュ・ガーリー・エレガント・アンティーク風など様々なタイプの作品を作るため、偏らずに幅広い作品が作れるようになります。 また、オリジナルデザインを多数取り入れる講座のため、ご卒業後の講座や販売用の作品を独自のデザインで考えられるように講座内でトレーニングを積んでいきます。

（より高度なアイシング）

• ブラッシュエンブロイダリー（刺繍風アイシング）
• ジグザグ絞り

これを作りたくてJSA講座を受講される方も多い大人気のデザインです。少し高度な刺繍風アイシング（ブラッシュエンブロイダリー）やシュガーペーストを使用して、今海外でも流行りの立体的なクッキーを作りましょう。ティファニーブルーの着色法やシュガーペーストの技術をたくさん学ぶことで、ウェディング用のギフトやオーダーにも役立ちます。

以下の3つのコースからお選びください。

講座は全６回となっており、１講座約２時間です。

（いずれのコースも、連続したお日にちでご受講していただくことも可能ですし、お日にちが飛び飛びのご受講でも可能です。）

■2日間コース

１日につき３レッスンずつご受講いただき、合計２日間でご卒業していただくコースです。

■３日間コース

１日につき２レッスンずつご受講いただき、合計３日間でご卒業していただくコースです。

■６日間コース

１日につき１レッスンずつご受講いただき、合計６日間でご卒業していただくコースです。

•6回の講座は、1回目から順に受けていただきます。
•6回講座終了後に、講師登録が必要です。
ご登録後、一般社団法人　日本サロネーゼ協会の講師認定証を3週間以内に発行・郵送いたします。
•講師になられた方には、単発レッスン用レシピ3枚・認定講座の講師用マニュアルをプレゼントしています（無料）

・材料の準備の為、初回レッスンご希望日の１０日前までにお申し込みください。